Vi specialiserer os i en bred vifte af frosne fisk og skaldyr – inklusive stillehavsmakrel, hestemakrel, hvid pomfret, spansk makrel, tilapia, stillehavssaury, blæksprutte, grå multe og sardin – med tilpassede størrelser og emballage for at imødekomme forskellige markedsbehov.
Købere og importører af fisk og skaldyr, der leder efter en alsidig, omkostningseffektiv pelagisk art, henvender sig ofte til stillehavsmakrel som et pålideligt kerneprodukt til detail-, foodservice- og forarbejdningskanaler. HGT står for Headed, Gutted, and Tail Removed, hvilket betyder, at fisken renses og trimmes for at reducere arbejdskraft for downstream-brugere, samtidig med at kødkvaliteten og holdbarheden bevares. HongXiang leverer Pacific Makrel HGT med ensartet størrelsesklassificering, kontrolleret frysning og eksportklar dokumentation, hvilket gør det til et praktisk valg for markeder på tværs af Sydøstasien, Afrika, Mellemøsten og Latinamerika. Denne serie omfatter produkter som f.eksFrossen stillehavsmakrel HGTosv.
Stillehavsmakrel HGT er en forarbejdet form af artenScomber japonicus, almindeligvis kendt som stillehavskyrnemakrel. HGT-snittet fjerner hovedet, indvoldene og halefinnen og efterlader et rent kropshulrum og en ensartet produktform. Dette format er især populært til forarbejdningsanlæg, der producerer dåsemakrel, frosne detailpakker, røgede produkter eller værdiforøgende portioner. Fordi hovedet og indvoldene fjernes før frysning, reducerer købere fragtvægten, minimerer risikoen for ødelæggelse og sparer arbejdskraft på destinationsfaciliteterne.
HongXiang henter stillehavsmakrel fra velforvaltede fiskepladser i det nordvestlige og centrale Stillehav, med fangstområder typisk dokumenteret som FAO 61 og FAO 67. Råmaterialet håndteres under strenge tids- og temperaturkontrol fra landingsøjeblikket til fryselinjen, hvilket sikrer, at slutproduktet lever op til internationale kvalitetsstandarder.
