Vi specialiserer os i en bred vifte af frosne fisk og skaldyr – inklusive stillehavsmakrel, hestemakrel, hvid pomfret, spansk makrel, tilapia, stillehavssaury, blæksprutte, grå multe og sardin – med tilpassede størrelser og emballage for at imødekomme forskellige markedsbehov.
Yellow Croaker er en af de mest kommercielt betydningsfulde havfisk i Østasien, anerkendt for sit ømme hvide kød og delikate, mildt søde smag. HongXiang leverer denne art med fokus på størrelseskonsistens, hurtig frysning og pålidelig kølekædestyring, hvilket gør den til et foretrukket valg for importører, distributører og restaurantkøbere i hele Nordamerika og Europa. Denne serie omfatter produkter som f.eksPremium Frossen Gul Croaker Hel Rundosv.
Gul kræk, videnskabeligt kendt som Larimichthys polyactis, tilhører familien Sciaenidae. Det er en lille til mellemstor fisk, der trives i de tempererede farvande i Det Gule Hav, Østkinesiske Hav og Bohaihavet. Fisken får sit almindelige navn fra det subtile gylden-gule skær langs kroppen og den kvækkende lyd, den kan frembringe gennem sin svømmeblære. På mange markeder er denne croaker værdsat for sin bløde, flagende tekstur og milde smag, der tilpasser sig godt til dampning, stegning, braisering og stegning.
HongXiang henter denne croaker fra omhyggeligt undersøgte fiskepladser og forarbejdningsfaciliteter. Hver batch kontrolleres for friskhed, størrelsesensartethed og fysisk integritet, før den går ind i fryselinjen. Målet er at levere et produkt, der præsterer konsekvent i detailmontre og professionelle køkkener. Uanset om købere har brug for hel rund fisk, hovedet og renset fisk eller portionsskårne fileter, tilbyder HongXiang fleksible formater, der matcher forskellige menu- og emballagekrav.
