Vi specialiserer os i en bred vifte af frosne fisk og skaldyr – inklusive stillehavsmakrel, hestemakrel, hvid pomfret, spansk makrel, tilapia, stillehavssaury, blæksprutte, grå multe og sardin – med tilpassede størrelser og emballage for at imødekomme forskellige markedsbehov.
På det konkurrenceprægede globale marked for fisk og skaldyr er Pacific Saury værdsat for sin rige smag, høje olieindhold og alsidighed på tværs af detail-, foodservice- og forarbejdningskanaler. HongXiang har bygget en specialiseret forsyningskæde til denne art med fokus på konsekvent klassificering, hurtig frysning og sporbar indkøb fra det nordvestlige Stillehav.
HongXiang arbejder direkte med erfarne fiskerflåder og shore-side processorer for at levere denne Saury, der opfylder strenge internationale standarder. Uanset om køberne har brug for hele runde fisk til traditionel grillning, hoved- og rensede produkter til bekvemmelighedslinjer eller fileter til forarbejdning med værditilvækst, leverer virksomheden klare specifikationer og pålidelig batchkonsistens. Serien omfatter produkter som f.eksBQF Sea Frozen Pacific Saury, Winter Frozen Pacific Saury Hele Rund, og andre.
denne Saury er en pelagisk fiskeart, videnskabeligt kendt som Cololabis saira. Den fanges hovedsageligt i det nordvestlige Stillehav, især i FAOs fiskeområde 61. Fisken er kendt for sin aflange krop, sølvfarve og høje fedtindhold, hvilket giver den en rig smag, når den grilles eller steges på panden. HongXiang henter Pacific Saury fra licenserede flåder, der opererer i denne region i højsæsonen fra august til december.
HongXiang tilbyder hele runde, hovedet og renset, hovedløst klædt, hale-off og filetformer. Hel rund er den mest almindelige form for traditionel grillning og detailudstilling. Produkter med hoved og rensede er velegnede til foodservice og convenience-linjer. Fileter er tilgængelige for købere, der ønsker at forarbejde fisken til panerede portioner eller frosne færdigretter. Brugerdefinerede skærespecifikationer kan diskuteres med salgsteamet.
denne Saury bør opbevares ved -18°C eller derunder for at opretholde kvaliteten. Under disse forhold har produktet en holdbarhed på 24 måneder fra produktionsdatoen. Temperatursvingninger bør undgås, fordi de kan forårsage iskrystalvækst, glasurtab og teksturændringer. Når fisken er optøet, skal den opbevares på køl og bruges inden for 24 timer. HongXiang mærker hver karton med opbevaringsinstruktioner og lotnumre for nem sporbarhed.
Det er en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og D-vitamin. En 100 g rå portion giver cirka 18 g protein og 14 g fedt, inklusive EPA og DHA. Disse fedtsyrer understøtter hjerte- og hjernesundhed. Fisken indeholder også calcium, jern og natrium i moderate mængder. Fordi fedtindholdet er naturligt højt, er fisken velegnet til at grille uden tilsat olie.
HongXiang arbejder med behandlingsfaciliteter, der har HACCP, ISO 22000, EU-godkendelse og FDA-registrering. Nogle partier kan leveres med MSC Chain of Custody-certificering, når råvaren kommer fra certificeret fiskeri. Virksomheden understøtter også tredjepartsinspektioner af SGS, Intertek eller køberudpegede bureauer. Hvert eksportparti kontrolleres for størrelsesensartethed, kernetemperatur, fysisk beskadigelse og emballageintegritet før indlæsning.
Minimumsordremængden for HongXiang Pacific Saury er 10 tons. Blandede beholdere med andre frosne fisk og skaldyrsprodukter kan arrangeres afhængigt af lagerbeholdning. Forsendelsesbetingelser inkluderer FOB, CFR og CIF. Leveringstiden er normalt 15 til 25 dage efter ordrebekræftelse, men dette kan variere med produktionsplanlægning og leveringslinjes tilgængelighed. HongXiang anbefaler købere at bekræfte leveringsvinduet, før de åbner et remburs.
HongXiang tildeler et unikt partinummer til hver produktionsbatch. Partinummeret linker til fartøjets navn, landingsdato, forarbejdningsdato, størrelseskvalitet og pakkelinje. Købere kan bruge dette nummer til at spore produktet gennem forsyningskæden. HongXiang opbevarer også frosne prøver fra hvert parti i en defineret opbevaringsperiode. Hvis der opstår et kvalitetsproblem, kan prøven testes for at verificere tilstanden på produktionstidspunktet.
Ja, HongXiang understøtter private label-emballage til denne Saury. Købere kan levere deres eget kunstværk til detailtasker, indvendige kasser eller ydre kartoner. Virksomheden kræver endelig godkendelse af kunstværker før udskrivning og en minimumsbestillingsmængde for tilpasset emballage. Standard neutral emballage er også tilgængelig for købere, der ønsker hurtigere leveringstider. Private label-ordrer kan have længere leveringstider på grund af tryk og materialeforberedelse.
Denne saury er særdeles velegnet til grillning, fordi dens høje olieindhold holder kødet fugtigt og smagfuldt. Det bruges også i konserves- og retortposeprodukter på grund af dets faste tekstur og rige smag. Til detailhandlen udstilles hele runde fisk ofte i frosne skabe, mens produkter med hoved og rensede bruges i form af færdigretter. HongXiang kan justere størrelsesklassificeringen, så den matcher målmarkedet, uanset om det er detailpakninger til en enkelt servering eller store portioner af madservice.
HongXiang kombinerer direkte indkøb, konsekvent klassificering og streng kølekædestyring for at reducere forsyningsrisikoen for købere. Virksomheden opretholder frosne lagerbeholdninger til tilgængelighed året rundt og leverer gennemsigtig dokumentation for hver forsendelse. Med erfaring på eksportmarkeder på tværs af Asien, Europa og Nordamerika forstår HongXiang forskellige emballage-, mærknings- og certificeringskrav. Købere modtager fotos før forsendelse, indlæsningsrapporter og toldsupport for at sikre problemfri importgodkendelse.
